Sopa de Alho Francês

13-05-2014 22:36

 

Ingredientes:

 

  • 3 batatas
  • 1 cebola
  • 3 alhos-franceses
  • 3 cenouras
  • 1 nabo
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1,5 litro de água

 

Preparação:

  • Cozer as verduras e as batatas (excepto os alhos-franceses) cortados em pedaços, em água;
  • Depois de cozidos, reduzir a puré com a varinha mágica;
  • Levar de novo ao lume; ao levantar fervura, juntar 3 colheres de sopa de azeite e o restante alho-francês cortado em rodelas fininhas;
  • Deixar cozer.
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